02 de agosto de 2024

 

 

Confira a nova edição da coleção Temas em Saúde Coletiva: Hortas Comunitárias Urbanas: promovendo a saúde e a segurança alimentar e nutricional nas cidades 

 

A mais recente edição integrante da coleção Temas em Saúde Coletiva do Instituto de Saúde, intitulada “Hortas Comunitárias Urbanas: promovendo a saúde e a segurança alimentar e nutricional nas cidades", já está disponível para leitura e download gratuito. Esta publicação oferece uma análise abrangente sobre o impacto das hortas urbanas na saúde e na segurança alimentar nas cidades.

 

O livro inicia-se com uma reflexão sobre a desconexão crescente entre os indivíduos, os alimentos e o ato de comer, resultado da industrialização e padronização dos alimentos. Em contraste, as hortas urbanas são apresentadas como espaços relevantes para restaurar essa conexão, promovendo práticas alimentares saudáveis e sustentáveis.

 

Um dos destaques desta edição é a forma como as hortas comunitárias funcionam como plataformas integradoras, estimulando a autonomia, o autocuidado e a participação social. Além disso, elas oferecem uma valiosa oportunidade para a aprendizagem coletiva sobre cultivo e alimentação, fortalecendo a conexão entre o ambiente, a alimentação e a saúde.

 

Assim como as demais publicações da coleção, “Hortas Comunitárias Urbanas” visa fomentar o debate sobre práticas de saúde, oferecendo não apenas suporte a pesquisadores e profissionais interessados em segurança alimentar, mas contribuindo para a formulação de estratégias eficazes em saúde coletiva.

 

 

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Núcleo de Comunicação Técnico-Científica